牛タン祭り
どうも。牛タンです。
割とまんまタンなので苦手な人はバックしてください。
誕生日なので好物を大量に食べたく、丸々牛タンを買ってきました。ハナマサやオーケーに行けば冷凍の皮剥き牛タンが大体売ってますが、オーケーの方が安いです(ハナマサは700/g・オーケーは550/gくらい)。
ちなみにタンは皮剥きが異様に面倒なので、皮剥きしてあるブロックを買うのがおすすめです。
これグロ注意とか書かなくていいかな?一応冒頭に書いとくか。
火入れが面倒なので低温調理にかけます(63℃で4時間)。63℃なので合法ですが、やられる時はやられる気持ちで食べましょう。
かけました。
香ばしさが欲しいので適当に分割してオーブン(200℃5分)で焼きます。
左が本体(上からタン元・タン中・タン先)でそれ以外はタン下とそのサイドです。後になるに連れて硬い部位です。
オーブン後の写真を撮ってませんでした。一番脂が乗っている上等なタン元は角切りにしてローストです。サクサクで美味しいけど流石に多かったかな。
僕は柚子胡椒で食べるのが好きです。
カッティングボードはこの為だけに買いました。¥770だったかな?
タン中は薄切りにしてグリルパンで焼きました。これが一番美味しい。
角切りは見た目に豪華だけど食べ応えがありすぎるので、結局牛タン屋の食べ方が一番かもしれない。
ダンジョン飯は結構好きです。
一部のタン中とタン先はバクダンのようにニンニクで揉んで焼きました。パンチが弱かったので、これはもっと肉の味が強い部位でやるのが良さそう。
一番固いタン下はデミグラスソースで煮込んでオムライスと食べました。臭みがデミグラスソースにも勝るので、低温せずに最初から煮込んだ方がいいな。
この量の牛タンをお店で食べると破産するとはいえ、流石にここまでして牛タンばかり食べる必要もないです。でも成人男性3食分くらいにはなるのでかなりお得だと思う。
今年もたくさん食べましょう。
年記(2025年)
こんばんは、割と体調がいいので書きます。
月毎に振り返っても「仕事がつらい」以外の感想が出ないのでジャンル毎に振り返っておきます。
仕事：つらい
とりあえずこれだけ先に片付けておこう。仕事終わりにやつれたと言われることが増えたり、上司から心配されることも増えたので多分仕事はつらい。
勤務時間だけで見ると僕を上回る人など人など幾らでもいるだろうけど、正直仕事の辛さは定量的に測れるものではないのでつらいと積極的にアピールしておこう。
まだまだ会社では若手だけどうちの組織ではもはやそんなことは何も関係ないと言わんばかりのタスクを振ってくるので全く若手感はないね。というかやったことないタスクばかりを振ってくるからマジで休まる暇がない。プロジェクトが長期スパンすぎて全く先が見えないし。
後述するけど(多分)仕事のせいで体調に影響が出てるし、そもそもやりたくない分野のタスクを振られ続けているので、次年度当初に異動がなかったらさっさと転職します。上司にも言ってるし。
とりあえず年内で多少タスクは片付いたのでなんとか年度を逃げ切ろう。
健康：やばい
まぁ正直命に関わるような体調の崩し方をしてるわけではないのだけど、12月の頭からずっと体調を崩しています。
精密検査をしても所見がないので医者も首を捻ってるけど、PPPDが症状としては近いかな。常に浮遊性のめまいがしていて、ひどくなると吐き気もひどく立っていられない感じです。例えるならジェットコースターに乗ってる時の浮遊感が近いかも。これが一日中続くので、大体お昼過ぎくらいになると毎日気持ち悪さが限界を迎える。
まぁ自分でも分かってるけど寝不足やストレスが原因なんだろうな。でも長期休暇で仕事から離れても治るわけではないので、それ以外にも原因はあるかもしれない。
とりあえず今貰ってる薬は多少効いてるので、しばらくは大人しくしていましょう。多分数年単位で付き合うことになるし・・・
研究：時間がない
今年から正式に博士後期課程の学生になったので授業や研究が本格的に始まりました。入学前から研究は続けてたけど、やはり学生身分が手に入ると色々やりやすくて助かる。
今は大体平日朝と休日の空いた時間全てが研究に充てられる時間なのだけど、全然足りない。平日朝は1時間が限界だし、休日も予定が入ることも多いのでなかなかなぁ。正直休日に予定を入れないよりも平日の夜にも1時間くらい時間を取れるのが理想なんだよね。今の働き方だと無謀だけど・・・
とりあえず年明けには投稿できそうなのでなんとか最低限はできたかな?本当は発表も一回くらいやりたかったけど・・・
生活：ない
仕事と研究で忙殺されているので生活などないです。平日の食事は全てメニューが固定化されました。nosh最高。冷凍パスタは太るのでやめましょう。
総評：仕事を辞めろ
仕事のせいで研究も生活もままならないのは本末転倒すぎる。仕事はあくまで活計のためと割り切っていても、そのせいで何もできないのでは割り切りの意味がないじゃないか。
今の生活リズムを他人に話すと「よく研究できるね・・・」とか「研究して偉い」と言われるけど、別に必要なことだからやっているだけで特段研究によるつらさはないんだよね。別に目的地に向かうために歩くことは普通だし。ただ歩くために必要な靴を買うための仕事が忙しくて歩けなかったら意味はないんだよなぁ。
チ。を読んだり好きな曲を聴くと研究したくなるけど仕事はしたくならないので、マジで仕事に対するモチベはないね。もっと研究したいなぁ。
来年の目標はいつもの通り誕生日に立てます。昨日書いたのもよければどうぞ。
来年も生き延びましょう。
では
2025年の色々な良かったもの
お久しぶりです。
最近身体を壊したのもあり全然インターネットにいなくなりました。生きてはいますが中々返信等もできなくなってきました。
今年自分の生活や精神を保たせてくれたものたちを紹介します。
買ってよかったものたち
家電・ガジェット系
①フィリップス 電動歯ブラシ ソニッケアー
これのおかげで歯磨きが5分になった上、これまでより綺麗に磨けてる気がする。
知ってる人は知ってるかもしれないけど、僕は毎回の歯磨きに15分ほどかけていたためめちゃくちゃ朝が楽になりました。
初めの1-2回は口内がくすぐったいけど、慣れてくると全然気にならない。
②Majextand S
電動歯ブラシと並んで買ってよかったもの。MagSafeでiPhoneにくっつくスマホスタンド。最近は毎朝外で研究をしているので、その時に適当な動画を流すのによく使ってる。
スマホスタンドを持ち歩くのは嫌だけど、机にビタ置きしてスマホを見るのも嫌なので本当に最高。宗教上の理由でスマホリングを使わないし。
一応スペック上は同時にワイヤレス充電もできるはずだけど、発熱するのであまりお勧めはしません。
③Sennheiser IE 100 PRO WIRELESS
あまりTWのイヤホンが好きでないので、左右分離でないワイヤレスイヤホンを使っています。
値段の割に音もいいし、ブランド自体も信頼できるとこなので。
一応リケーブルはできるけどケーブル単独でそれなりに高いので、断線したら別の買うかな。
④audio-technica ワイヤレスターンテーブル AT-LP60XBT GBK
好きなグループがレコードを出すのが増えたのでレコードプレーヤーを買いました。
レコードの片面の再生が終わる度に入れ替えるのは面倒だけど、大体その時間が作業に集中できる時間の単位と一致するので割と気に入ってる。
⑤CIO NovaWave 3Way
相変わらずの充電系。iPhoneとApple Watchが同時に充電できます。
大体ワイヤレスイヤホン系の製品はAirPodsを含めた3種類を同時に充電できるのを売りにするけど、AirPodsを使わない人間からするといらない機能なんだよね。
最近後継機種が出たらしいです。
⑥Anker Prime Charger (250W, 6 Ports, GaN)
USB-C × 4 とUSB-A × 2を同時充電でき、最大で1ポートから140W出力ができる製品。
正直ここまでのスペックはいらないけど、USB-Aを2ポート横から挿せるってのが魅力。
現在はMBP・iPad・Apple Watch・iPhone・SESAME Hubを挿してます。
ちなみに自分のMBP(確か2019モデル?)は画面を点けても30Wあれば十分なので、本当に140Wは要らない。
あとクラムシェルモードを解除されないようにしたければ、電源の配分をマニュアルに設定して、MBPを繋げてるポートに優先的に給電されるようにすればよいです。
⑦SMARTCOBY Pro PLUG 67W3C
最近増えたACアダプタ内蔵型のモバイルバッテリー。モバイルバッテリーとして使っている間でも45W出るのでMBPもいけます。省電力モードで30%くらいしか充電できないけど。
ただめちゃくちゃ重いので、荷物を増やしたくない人にはお勧めできない。
⑧SESAMEフェイス Pro
顔・指紋・ICカード・番号での認証が可能なスマートロック。大体顔しか使わないけど・・・SESAME Bot2とSESAME5とSESAME
Hubと組み合わせて使ってます。
うちはICカードが使えないタイプのオートロックもあるので、外から帰る時は下記の流れになります。次の家はオートロックなしかICカードで開けられる家にしたい。
家のインターフォンを押す→スマホでSESAME Bot2を操作してオートロックを開ける→SESAME フェイスで顔認証→帰宅
その他のものたち
⑨1616 arita japan カップ&ソーサー アニエスべー
めちゃくちゃ使用感あってごめん。デザインが最高に好きなカップ。
agnès b. CAFEの祇園店限定販売なのかな?シンプルな素焼きの食器が好きなのでとても気に入っています。
⑩MUNIMA ART 鉱石シードラゴン-アパタイト- & 鉱石シーラカンス -フローライト-
Twitterで偶然見かけて一目惚れしてしまった。マジで最高。
めちゃくちゃ壊れやすそうなので引っ越しが大変そう。
⑪ATB23 panpanyaシリーズ
魚社会だけ写してるけど、運よく最速チケを取れたwf2025sで出たのは全て買いました。公式があまり出さないタイプのグッズを作ってくれてありがとう・・・
次のWFも行きます。
⑫Jingの魚
これはペーパーウェイトなのかな?よく分からないけどつくば駅の蚤の市で見かけて、見た目が好きで買いました。
同じようなものが欲しくて、これを買って以降は割と蚤の市に顔を出すようになった。
⑬ソニー α NEX-5T & ソニー E18-55mm F3.5-5.6 OSS
今度旅行に行く予定なので、折角と思い買ってみました。
めっちゃ最近(12/30)に買ったので全然撮るのに慣れてないけど、ここまでの写真は全部練習がてらこのカメラで撮ってみた。
中古で買ったけど状態も良かったし、これから慣れていこう。
良かったお店(今年初めて行ったお店限定)
カフェ以外
①南粤美食
孤独のグルメにも出た中華屋。ずっと行ってみたかったので、誕生日に行ってきました。
所謂中華料理みたいな肉!油!の料理ではないのでお腹にも優しい。
干し肉の釜飯も丸鶏の蒸し焼きもめちゃくちゃ美味しかった・・・
②あなご料理 大金
京都に行った際に行った穴子料理専門店。
全ての食べ物の中で3番目に穴子が好きなので最高の時間だった。よく見る穴子丼や寿司ではなく、しゃぶしゃぶやお刺身で穴子を楽しめるのが最高。
次も絶対に釜飯を食べたい。
③橙
博多の水炊きの名店。案外予約のハードルは高くなかった。
これまでの食べた鶏肉料理の中で一番美味しかったね・・・あんなに鶏肉の味を強く感じられるとは思わなかった。
④ホルモンまさる
田町にある昔ながらの焼肉店。なぜかもやしナムルがめちゃくちゃ美味しかった。
初めてレバーやハツを美味しいと思ったね。何を食べても美味しいタイプのお店。
⑤本郷苑
初めてワンタンを美味しいと思った。八角が効いてる料理が好きなんだよね。
勿論チャーハンも美味しいです。結構安くて行きやすいのでお勧め。
カフェ
⑥珈琲美美
博多にあるネルドリップコーヒーの名店。コーヒーの師匠(と勝手に呼んでる人)に教えてもらいました。
コーヒーが好みのタイプの深みをしてて最高。しかもパウンドケーキも追加注文するくらい美味しかった。
⑦ROKUMEI COFFEE CO. グランスタ丸の内店
東京駅の改札前で手軽に美味しいコーヒーが飲めるお店。
雑味がなく飲みやすいので、結構お勧め。
⑧大極殿本舗 本店
実は和菓子が大好物です。ここの和菓子は何を食べても美味しかった。
ちょっと入りにくい雰囲気だけど、琥珀流しはさっぱりしているので頑張って並んで欲しい。
⑨マーガレット・ハウエル 吉祥寺 SHOP & CAFE
正直アパレル系のカフェを舐めていたけど、ここのヴィクトリアスポンジはめちゃくちゃ美味しい。というかアニエスべーのカフェもよき。
⑩パティスリー ミニマル 祖師ヶ谷大蔵
栗が大好物です。チョコレートも美味しいし。
季節ものをまた食べに行きたいな・・・
普段は曲も紹介してたけど、今年は大体サカナクションと学マスの曲を聴いてたので省略します。あとはいつものメタル。サンフェーデッドはMVも含めて大好き。
結構コンテンツ系で「この感じの曲が好きならこのジャンル好きだよ!」って言われることが多いけど、あくまでコンテンツというとっかかりがあって好きなだけでそのジャンルが好きなわけではないんだよね。
シューゲイズ系の曲もいくつか聴いてみたけどそこまで刺さらなかった。
元気だったら年越し前くらいに年記も書きます。夜は体調がいいので動ける。
昼は体調が悪いので寝てます。
野菜が苦手な人によるnoshに対する副菜メインの総評
- ①事前情報
- ②メニューごとの総評
- ③副菜の評価
- 1, そら豆のポテトサラダ：4/5
- 2, 彩り野菜：3/5
- 3, なすのバジルソース：5/5
- 4, ほうれん草ソテー：1/5
- 5, 枝豆コーンサラダ：3/5
- 6, ポテトサラダ：4/5
- 7, さつまいもコーン：3/5
- 8, グリル野菜とツナの貝だし風味：3/5
- 9, 茄子のブイヨンソース：2/5
- 10, ポテトサラダ(いんげんver.)：2/5
- 11, 枝豆のとろみあん：2/5
- 12, 菜の花のみぞれあえ：1/5
- 13, オクラの和え物：4/5
- 14, しろ菜の生姜醤油：3/5
- 15, 大根の中華和え：1/5
- 16, 枝豆のごま和え：4/5
- 17, たまねぎのごま醤油：5/5
- 18, 菜の花のあえ物：3/5
- 19, 人参ソテー：4/5
- 20, 揚げ茄子オニオン：2/5
- 21, コーンオクラサラダ：4/5
- 22, 枝豆と鶏肉の洋風あえ：5/5
- 23, 人参のガーリックバター：4/5
- 24, コールスローサラダ：3/5
- 25, 筍焼売：4/5
- 27, 白菜の青菜あえ：3/5
- 28, 春菊の白和え：2/5
- 29, 枝豆豆腐：2/5
- 30, じゃがいものごま和え：3/5
- 31, 紫キャベツのサラダ：3/5
- 32, バジルポテト：4/5
- 33, 小松菜とコーンのソテー：3/5
- 34, じゃがいものうま塩：4/5
- 35, 枝豆のカレー風味：4/5
- 36, コーンとオクラの生姜醤油：3/5
- 37, かぼちゃサラダ：4/5
- 38, ほうれん草のソテー：3/5
- 39, ズッキーニエッグ：2/5
- ④主菜の評価
①事前情報
※農水省による指定野菜及び指定野菜に準ずる野菜(41品目)より抜粋
嫌いな(一切食べられない)野菜
◯指定野菜及び指定野菜に準ずる野菜に該当品目がないため、参考
・アボカド
・パクチー
・ゴーヤ
苦手な(なるべく避けたい)野菜
・葉茎菜類：ほうれん草・小松菜・青梗菜・セロリ・アスパラガス・カリフラワー・ブロッコリー
・果菜類：なす・トマト・ピーマン・さやいんげん・さやえんどう・グリーンピース・そらまめ
・香辛野菜：生姜
好きでも嫌いでもない(出たら食べる)野菜
・根菜類：にんじん・かぶ・ごぼう・蓮根
・葉茎菜類：白菜・キャベツ・レタス・ふき・みつば・春菊・水菜
・果菜類：きゅうり・かぼちゃ・枝豆
好きな(選んで食べることもある)野菜
・根菜類：だいこん・やまのいも
・果菜類：スイートコーン
・果実的野菜：メロン・すいか
大好物の野菜(積極的に食べたい)野菜
・根菜類：馬鈴薯・里芋
・葉茎菜類：ねぎ・玉ねぎ・にら・にんにく
・果実的野菜：いちご
②メニューごとの総評
1, チリハンバーグステーキ：5/5
評価：一般的な評価通り、主菜もいいが副菜がとても美味しい。彩り野菜に入っているパプリカの臭いが少々苦手だが、それ以外の茄子とポテトサラダは野菜の嫌な香りを感じないで食べられる。
2, オニオングリルハンバーグ：3/5
評価：ほうれん草で大マイナスがかかってる。それ以外の副菜も特筆するほど美味しくはないし・・・主菜はちょっと油っぽいのがね
3, チキンのトマトチーズかけ：3/5
評価：全体的に野菜そのものの味を感じてしまう。主菜は割と美味しいだけに残念かな・・・野菜好きには良さそう。
4, 鶏もも肉の炭火焼き〜極み〜：2/5
評価：全体的に苦手な青臭い野菜だらけだった。間違いなく二度と注文しない
5, 油淋鶏：3/5
評価：オクラや主菜は美味しいが、とにかく搾菜が苦手。しっかり搾菜の臭いがしてしまうのが・・・
6, チキン南蛮：4/5
評価：たまねぎを中心に全体的に副菜が美味しい。この辺りで気づいたけど、noshは基本的に減点方式の評価だね・・・
7, CoCo壱番屋ごろっとバターチキンカレー：4/5
評価：なすやほうれん草など苦手な野菜も多いけど、メインのカレーがしっかり美味しいので高得点。お米も前評判ほどモソモソしていない気がする。
8, きのことチーズのトマトハンバーグ：4/5
評価：主菜は微妙だけど副菜が美味しい。副菜のためだけに選んでも良いかもしれない。
9, 鶏肉のニンニクみそ：3/5
評価：主菜も副菜も微妙だった・・・ミックスビーンズが肉より美味しいのはどうなん?
10, 旨だれペッパーチキン：3/5
評価：主菜も副菜も微妙・・・積極的に避けるものはなかったけど、特に美味しいと思うものもなく・・・肉少なくない?
11, コクと旨味のスイートチリカラアゲ：3/5
評価：限りなく4に近い3かな。主菜の酸味がもう少し弱ければ良かった。副菜は美味しい。
12, 特製トマトソースのチキングリル：4/5
評価：主菜は相変わらず量が少ないけど、副菜が割と美味しい。じゃがいも系は当たりなんだね。
13, ハンバーグと彩り温野菜のデミ：3/5
評価：ハンバーグ系はだいたい美味しいよね。副菜が微妙だったけど・・・マスタードがそこまで好きでないんだな
③副菜の評価
1, そら豆のポテトサラダ：4/5
in：チリハンバーグステーキ
含まれる野菜：そらまめ・ジャガイモ
評価：そらまめ独特の臭いをあまり感じることがなく、嫌な感じはしない。じゃがいもの味や匂いもそこまで強くなく、薄味のポテトサラダといった感じ
2, 彩り野菜：3/5
in：チリハンバーグステーキ
含まれる野菜：にんじん・パプリカ
評価：パプリカの香りをそれなりに感じる。ただ量はあまり多くないしにんじんの味で隠れるので食べられはする。
3, なすのバジルソース：5/5
in：チリハンバーグステーキ
含まれる野菜：なす・玉ねぎ
評価：なすの苦手な臭いや味がバジルとオリーブオイルの香りでマスクされていて全く感じられない。むしろめちゃくちゃ美味しい。
4, ほうれん草ソテー：1/5
in：オニオングリルハンバーグ
含まれる野菜；ほうれん草・にんじん・玉ねぎ
評価：ほうれん草の臭いをよく感じるため大変苦手。お茶で飲みました。
5, 枝豆コーンサラダ：3/5
in：オニオングリルハンバーグ
含まれる野菜：枝豆・スイートコーン
評価：可も不可もなくといった感じ。枝豆ととうもろこしの味がするだけ・・・
6, ポテトサラダ：4/5
in：オニオングリルハンバーグ
含まれる野菜：じゃがいも
評価：これも味が薄い・・・ポテトサラダ系は味がぼやけてるのかな。まぁじゃがいも好きだしそれなりではある
7, さつまいもコーン：3/5
in：チキンのトマトチーズがけ
含まれる野菜：さつまいも・スイートコーン・にんじん
評価：芋系は味を薄くする縛りでもあるのか?まぁ本当に可も無く不可もなく・・・
レンジで長時間熱するからか香りは結構飛んでしまうよね
8, グリル野菜とツナの貝だし風味：3/5
in：チキンのトマトチーズがけ
含まれる野菜：じゃがいも・なす・玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ
評価：見た目や香りはツナが強いが食べてみると野菜の味が強くて少々キツい。ツナのおかげで食べられる。
9, 茄子のブイヨンソース：2/5
in：チキンのトマトチーズがけ
含まれる野菜：なす
評価：バジルソースと比べて茄子の食感や味が多少感じられる。茄子が好きな人が食べてください。
10, ポテトサラダ(いんげんver.)：2/5
in：鶏もも肉の炭火焼き〜極み〜
含まれる野菜：じゃがいも・いんげん
評価：オニオンハンバーグに入っているポテトサラダとは系統がかなり違う。いんげんの味しかしない。
11, 枝豆のとろみあん：2/5
in：鶏もも肉の炭火焼き〜極〜
含まれる野菜：えだまめ・生姜
評価：普通の枝豆だと思ったら生姜の香りが強くて最悪。枝豆の味はしません。
12, 菜の花のみぞれあえ：1/5
in：鶏もも肉の炭火焼き〜極〜
含まれる野菜：なばな・大根
評価：青臭い。最悪。
13, オクラの和え物：4/5
in：油淋鶏
含まれる野菜：おくら
評価:焼豚が入っていて美味しい！これをメインにしてもいいくらい。おくらの青臭さだけ気になるが許容範囲。
14, しろ菜の生姜醤油：3/5
in：油淋鶏
含まれる野菜：しろ菜・たけのこ
評価：味付けで菜葉の臭いがある程度消えているのでそこまで気にならない。好きではないけど…
15, 大根の中華和え：1/5
in：油淋鶏
含まれる野菜:だいこん・ザーサイ
評価：ザーサイの臭いが苦手です。だいこんの量が多いからなんとか…
16, 枝豆のごま和え：4/5
in：チキン南蛮
含まれる野菜：えだまめ
評価：結構無難な味。胡麻の香りが強くなさすぎて良い。
17, たまねぎのごま醤油：5/5
in：チキン南蛮
含まれる野菜：たまねぎ
評価：とても美味しい!たまねぎをさっぱりと仕上げていてとても好み。
18, 菜の花のあえ物：3/5
in：チキン南蛮
含まれる野菜：なばな・わさび菜
評価：わさび菜のおかげであまり青臭さは感じない。
19, 人参ソテー：4/5
in ：CoCo壱番屋ごろっとバターチキンカレー
含まれる野菜：にんじん・フライドオニオン
評価：フライドオニオンの香ばしい香りが美味しい。野菜の臭いはそこまで感じないかな。
20, 揚げ茄子オニオン：2/5
in：CoCo壱番屋ごろっとバターチキンカレー
含まれる野菜：茄子・パプリカ
評価：茄子好きが食べてください。茄子の臭いがして素晴らしいと思います。苦手。
21, コーンオクラサラダ：4/5
in：CoCo壱番屋ごろっとバターチキンカレー
含まれる野菜：スイートコーン・オクラ
評価：コーンの甘みが感じられて美味しい。余計な味がしなくていいね。
22, 枝豆と鶏肉の洋風あえ：5/5
in：きのことチーズのトマトハンバーグ
含まれる野菜：えだまめ
評価：ピリ辛でとても美味しい。これを主催にしても構わないくらい好き。
23, 人参のガーリックバター：4/5
in：きのことチーズのトマトハンバーグ
含まれる野菜：にんじん
評価：人参の臭いも感じることなく美味しい。しっかりニンニクが効いてる
24, コールスローサラダ：3/5
in：きのことチーズのトマトハンバーグ
含まれる野菜：スイートコーン・キャベツ
評価：若干野菜の臭いもするけど、まぁ美味しい部類。キャベツの臭いがダメでなければ大丈夫かな。
25, 筍焼売：4/5
in：鶏肉のニンニクみそ
評価：シンプルに美味しい。ただそれだけではあるけど。
26, ミックスビーンズのあえ物：4/5
in：鶏肉のニンニクみそ
含まれる野菜：ミックスビーンズ・しゅんぎく
評価：結構しっかり味付けがされていて美味しい。あまり豆の臭いもしないし。
27, 白菜の青菜あえ：3/5
in：鶏肉のニンニクみそ
含まれる野菜：はくさい・大根葉
評価：まぁ無難かな。青臭くないのは良いね。
28, 春菊の白和え：2/5
in：旨だれペッパーチキン
含まれる野菜：しゅんぎく・ごぼう
評価：青臭い。終わり。
29, 枝豆豆腐：2/5
in：旨だれペッパーチキン
含まれる野菜：枝豆
評価：見た目で判断したのも悪いけど、一瞬じゃがいも系に見えるのは悪でしょ。それでいてそこまで美味しくないし・・・あんまり味がしない・・・
30, じゃがいものごま和え：3/5
in：旨だれペッパーチキン
含まれる野菜：じゃがいも
評価：ごまとの相性は微妙じゃないか?じゃがいもだから好きで食べられるけど・・・
31, 紫キャベツのサラダ：3/5
in：特製トマトソースのチキングリル
含まれる野菜：赤キャベツ
評価：紫キャベツは大概コールスローのようなものになってる先入観があったけど、これはシンプルにブイヨン仕立てになっていて美味しい。コールスロー苦手だし。
32, バジルポテト：4/5
in：特製トマトソースのチキングリル
含まれる野菜：じゃがいも
評価：まぁ当然美味しい。外さないよね。
33, 小松菜とコーンのソテー：3/5
in：特製トマトソースのチキングリル
含まれる野菜：小松菜・スイートコーン
評価：意外と青臭くなくて良い。評価軸が青臭いかどうかになってるけど重要なのよ。
34, じゃがいものうま塩：4/5
in：コクと旨味のスイートチリカラアゲ
含まれる野菜：じゃがいも・グリーンピース
評価：グリーンピースがなければ最高だったなぁ。なんだかんだ5点になるものってあまりない。
35, 枝豆のカレー風味：4/5
in：コクと旨味のスイートチリカラアゲ
含まれる野菜：えだまめ
評価：結構美味しかった。王道な味付けが一番だね。
36, コーンとオクラの生姜醤油：3/5
in：コクと旨味のスイートチリカラアゲ
含まれる野菜：スイートコーン・オクラ
評価：コーンとオクラを合わせる必要あった?コーンが青臭くなるよねぇ。
37, かぼちゃサラダ：4/5
in：ハンバーグと彩り温野菜のデミ
含まれる野菜：かぼちゃ
評価：かぼちゃが甘くて美味しい。マヨネーズ系のサラダでないのがポイント高いね。
38, ほうれん草のソテー：3/5
in：ハンバーグと彩り温野菜のデミ
含まれる野菜：ほうれん草
評価：青臭くないタイプのほうれん草。それでも避けたいけどね。
39, ズッキーニエッグ：2/5
in：ハンバーグと彩り温野菜のデミ
含まれる野菜：ズッキーニ
評価：火を通したズッキーニは苦手です。臭みが倍増するよね。
④主菜の評価
1, チリハンバーグステーキ：4/5
評価：ピリ辛で美味しい。多分僕が辛みに弱いからか若干辛さは感じたが許容範囲。付け合わせのブロッコリーも悪くない。
2, オニオングリルハンバーグ：4/5
評価：シンプルに美味しい。ちょっとソースが脂っぽいかな?
3, チキンのトマトチーズがけ：5/5
評価：鶏肉の食べ応えもあって満足。味も良い。
4, 鶏もも肉の炭火焼き〜極〜：3/5
評価：鶏肉自体は悪くないが、まぁ缶詰の焼き鳥より少し美味しいくらいかな?付け合わせに大量のほうれん草が入ってるのはポイント低い。
5, 油淋鶏：4/5
評価：正直鶏肉の味はそこまでしない。タレに玉ねぎが多いのでこの点数。鶏肉が硬めだからかよく噛むのでお腹は膨れるね。
6, チキン南蛮：4/5
評価：ボリュームもあるうえに美味しい。マヨネーズらしさもそこまで感じないし。ただ鶏肉がちょっと固いのとタルタルソースを温めると固まってしまうのがね・・・
7, CoCo壱番屋ごろっとバターチキンカレー ：4/5
評価：カレーはピリ辛だけど、辛いものが苦手な人間でも余裕で食べられるレベル。柔らかい鶏肉がごろっと入っているのも嬉しい。ほうれん草はカレーでも合いません。
8, きのことチーズのトマトハンバーグ：3/5
評価：ソースの味が薄い。チーズ入ってた?
9, 鶏肉のニンニクみそ：3/5
評価：ニンニク・・・？ソースが少なくてあんまり印象が・・・
10, 旨だれペッパーチキン：3/5
評価：無駄に辛いうえ量も少ない。しかもほうれん草たっぷりだし・・・
11, 特製トマトソースのチキングリル：4/5
評価：たまねぎが付け合わせなのは嬉しいけど、ちょっと薄いかな。3点よりの4点です。
12, コクと旨味のスイートチリカラアゲ：3/5
評価：こちらは逆に4点寄りの3点。酸味が強いなぁ。
13, ハンバーグと彩り温野菜のデミ：4/5
評価：付け合わせにパプリカが入っているけど、本体のハンバーグが美味しいのでまだ許せる。ハンバーグは優秀だね・・・
年記(2024年)
えーもう年は明けましたが皆さん明けていない前提でこの記事は読んでください。
ぶっちゃけ年明けって元旦みたいなところあるし、そう気にするなって
今年一年について
本当は毎月振り返ろうとしたけど、正直毎月異なる箇所に呪詛を撒き散らすだけになりそうだったのでやめます。
てことで時期で振り返るのではなく、トピックごとに振り返っておこう。
ネガティブなことは一部にまとめて書いた方がいいでしょ。
現状の生活は仕事・生活(家事等)・研究で構成されているので、とりあえずこれらをメインのトピックとして据えておきます。
仕事
仕事のせいで2024年はめちゃくちゃな年だったと言っても過言ではないかなと。
不眠症その他精神面や消化器官の不調が悪化したり生活に影響を及ぼしたりと、実際の影響もひどく・・・
最近はあまり表で仕事のことは話さないようにしてるけど、これは仕事のことを話すと「いや俺の方が辛いね君は甘えてるよ」という謎の勢力が現れるからで・・・
ぶっちゃけ「分かるよ僕も辛いんだ。一緒になんとか乗り切ろうね・・・」の一言で全てが丸く収まるんだけどなぁとも思うけどね。ちなみにこれは多分の自戒を含んでいます。
とりあえず頼むから人を増やしてくれ。あとあまりに人格面が終わってる人はさっさと切ってくれ。本当に頼む・・・これがあと1年続くのは耐えられないぞ・・・
あと希望の部署に行けないのを「いつか行けるから」で収めようとするのもやめてくれ・・・やりたい仕事があるのに組織の都合で行けないなら別の組織に行くぞ・・・引く手がないわけではないんだ・・・
生活
まぁ仕事が上述の通りなので、生活はちょっとままならない部分も多いです。
基本的に自分が力を入れられるタスクは2.5個程度と考えているので、仕事が1.5ほどの負担を持っている現在で生活と研究を維持できているのは不思議なくらい。
まぁ仕事の合間に研究と生活をパズルのように当てはめているだけなんだけどね・・・
とはいえ今年の夏から一人暮らしを始めて負担は増えつつも、実際の影響はそこまで大きくないのかもしれない。
元々朝昼のご飯は自分で用意していて掃除や洗濯も合間でできる程度の量だし、家事の負担以上に一人の時間と家から駅の近さを取れたことは良かったのかも。
研究
僕を知っている人からしたら研究が趣味に入らないことを不思議に思うかもしれないけど、実は研究を趣味と思ったことはないです。
あくまで研究は手段であって目的ではないので・・・研究自体はそれなりに好きだけどね。
去年よりもスピードは落ちたけど、なんとか研究は続けています。
研究は続けないと凄まじい勢いで筋力が落ちるので、最低限毎日1-2時間くらいは時間を取ってる。
正直現在正気を保っているのは研究という柱が崩れていないからかもしれないな・・・
趣味
今年は仕事・生活・研究の3つで一杯だったせいで、これまでの人生で1番趣味に時間を割けなかった一年だったかもしれない。
正直もうゲームは全くやっていないし、本も映画も時間をかける頻度はかなり減りました。
ライブもデレマスはもう行かないことに決めてしまったし、今後は趣味に割くリソースはどんどん減っていくのかなって・・・
とはいえ色々な趣味は自分の根幹にあるものでもあるので、来年は忘れない程度に触れられたらなと・・・
あ、でもacorや打首のようにこれまで行ったことのなかったグループのライブに行ったのはかなりの成果かもしれない。
できる限り維持しつつ、これまでのスコープに近い箇所から新しいものに触れられたらいいな。
来年について
ぶっちゃけなんとか生き抜くことしか考えてないです。
仕事のリソースをなんとか減らしつつ、生活をもう少し安定させて研究に割くリソースをもう少し増やしたいな。
業務や家事の時間を含めたとして、平日でも3時間程度は研究に割けるはずなんだよね。時間が大事というわけではないけど、生存に必要な時間を除いた時間をある程度確保しておくことがそもそも大事で、そこを丸々研究に充てればある程度融通させつつ上手く回せるわけだし。
とりあえずDは計画通りに進められるようにやっていこう。
あ、あと日記を書く頻度は増やします・・・はい・・・
何はともあれ来年も何とかやっていきましょう。困難は分割して乗り切るしかないのでね・・・逃げたら楽園が待っている訳ではないので・・・
なんか今年はネガティブに終わってしまって良くないなぁ。
来年の目標はポジティブに一年を終えることにしようかな・・・
例のあのお店について
皆さんこんばんは
今日は僕が2年間くらい通っている例のあのお店について書きます。
あまり名前を出すのもアレなので、どこのお店か知りたい人は僕のTwitterを見てください
最高喫茶店見つけちゃった… pic.twitter.com/SCo68DoMv2
— 森主 (@morinusi0110) 2023年12月7日
(↑のツイートにぶら下がってます)
あのお店とは
あのお店とは、都内千代田区内某所にあるとあるカフェのことです。
会員制とかではなく敷居も全く高くありませんが、静かな雰囲気を壊すのが嫌で名前を直接的に言及していないだけです。
約2年前に偶然行ってから愛しており、多い時は週に数回通っています。
あのお店の良さ
まず言及すべきはコーヒーの美味しさです。
僕はコーヒーはネルドリップが好きなのですが、このお店はネルドリップの良さを引き出すのが大変に上手いです。酸味を抑えて苦味の角をとったまろやかな味わいは普段コーヒーを飲まない人にもおすすめ。
またコーヒー以外のドリンクも非常にレベルが高いです。
実は僕はチャイが大好物なのですが、ここのメープルチャイやラムチャイは何度飲んでも美味しい・・・
あまりスパイス感はありませんが、その分優しい味なので刺激が苦手な人におすすめ。
そして毎回映り込んでいるチーズケーキも欠かせません。
ここのチーズケーキはプリンのような滑らかさと濃厚さが同居しており、一度食べると注文せずにはいられません。
またチョコレートケーキや夏季限定のコーヒーゼリー、そしてトースト系も当然美味しいです。さりげなく乗っている自家製クリームまで美味しいのが丁寧な仕事ぶりを如実に表していますね・・・
そしてこのお店一番の魅力はその雰囲気にあります。
参道を登ると見えてくるレトロな立ち姿は、ひと目見ただけでお店に流れるゆったりとした時間を想起させるようです。
中は静謐な雰囲気に包まれており、誰に注意される訳でもありませんが声を潜めて話してしまいます。
何を注文するべきか
あのお店のメニューはビール以外全ていただきましたが、基本的にどれを頼んでも素晴らしいので、気になるメニューを注文すると良いです。
ただ一応個人的なおすすめを出しておきます。
・コーヒー
正直気分で選んでいるので、どのブレンドや産地が美味しいかを考えたことがないです。説明文を読んで気になったのを飲んだらいいかなと。
・カフェモカ
ありがちなカカオやチョコレートが粉っぽいなどという現象とは無縁です。
チョコレートが強めで飲みやすいので、コーヒーが苦手な人にもおすすめ。
・メープルチャイ
スパイスの味はかなり抑えめで、よく煮出したミルクティーにメープルシロップを垂らしたイメージをすれば近いかも。
風邪を引いた時に飲みたくなるとても優しい味。
・コーヒーゼリー(夏季限定)
大体7月-9月頃までの限定です。
正直めちゃくちゃ苦いので、コーヒー好きでなければオススメはしません。
ただもしコーヒー豆をそのまま齧れるレベルでコーヒーが好きなら間違いなく気に入ると断言する。
僕は年中食べたいと願っています。
最後に
あのお店は新年早々から営業を開始しているので、気になったらどうか行ってみて欲しい。ただ大きめの神社の参道にあるので、初詣が盛んな時期は暫く混むと思います。
年明けから暫くは新春メニューということで一部メニューのみの提供となりますが、期間限定のブレンド(今年は巳年ブレンド)があるので、絶対に1月中に行きましょう。
というように紹介してきましたが、正直混みすぎて騒がしくなったり入れないタイミングが増えると悲しいので、行く時は適度に混んでいる程度がいいなぁと自分勝手に思っています。
ではまた
2024年の色々な良かったもの
どうも
最近はTwitterにいないことも増えました。
今はまつえりさんのスペースを聴きながらよっぱらです。一人で飲酒するのは非常に珍しい。
今年は良かったものたちと年記を分けてみます。
買って良かったもの
1,VXE Dragonfly R1 SE+(マウス)
会社で使うマウスを新調したくて買いました。
下記の3条件を満たすそこまで高くないマウスがこれだった。
・無線(非BT)
・重量50g程度(電池含)
・ゲーミングっぽくない
めちゃくちゃ軽くて使いやすいのに¥5,000切ってるので大変おすすめ。
PCゲームは最近やってないので、ゲームでの使い心地は知らん。
2, SKB-WL22BKN(キーボード)
会社で使うキーボードを(ry
業務上テンキーを使う場面が多いからこれにしたけど、打鍵感も個人的には好き。
程よく打鍵感があるけどそこまでうるさくないので会社で使いやすい。
3, SALONIA スピーディーイオンドライヤー SL-013G(ドライヤー)
そこまで高くないけど風量が多くておすすめ。
実家で使ってる最低価格帯のドライヤーの使い心地が最悪なので、ちょっとだけ価格帯が上のドライヤーの中でも評判がいいのを買ってみた。
4, ほったらかしでおいしい!オーブンで焼くだけレシピ(レシピ本)
最近はよく下記の流れで生きてます。時間がなさすぎる
帰宅→食材の下ごしらえをしてオーブンに入れる→お風呂入ってる間にオーブンで焼く→お風呂から出て髪を乾かし終わる頃にはご飯ができてる
5, panpanyaさん関係
今年は単行本が出たりグッズが出たりと大変豊作でした。
初めて行って良かったお店
1, ポワン・エ・リーニュ 東京ミッドタウン八重洲店
ポワン・エ・リーニュ 東京ミッドタウン八重洲店 （POINT ET LIGNE） - 東京/パン/ネット予約可 | 食べログ
パンが有名らしいけど、正直石窯焼き野菜が最高に美味しい。
水分を逃さずホクホクに焼かれた根菜がたまらん。豚肉の火入れ具合も完璧。
凄まじい野菜嫌いの僕がここまで言う時点でここの素晴らしさが分かってもらえたら・・・
これまでの人生でもトップクラスに好きなお店かもしれない。
2, 東京パニーノ アロマフレスカ
東京パニーノ アロマフレスカ （TOKYO PANINO AROMAFRESCA） - 東京/イタリアン | 食べログ
東京駅の新幹線乗り換え口の目の前にある若干穴場なイタリアン。
パニーニがメインだけど、肉料理やおつまみも美味しい。
基本的に内臓系は苦手だけど、ここのトリッパ(ハチノス)は非常に美味しい。
見た目は悪いけど味にクセがなく食べやすいのでおすすめ。
パニーニのテイクアウトもあるので、新幹線乗る前にもどうぞ。
3, フィオーレ
フィオーレ （Fiore） - 麹町/イタリアン/ネット予約可 | 食べログ
2024年はイタリアンにハマった一年でした。
これまでに食べたウニクリームパスタの中で最もウニが濃厚でした。
ランチセットを注文するとついてくるチーズペーストやスープも大変美味しかった。
昼間は近所の会社員で混み合うので、夜にゆっくり色々と食べてみたいな。
4, すごい煮干ラーメン 釣りきん 鶴屋町店
すごい煮干ラーメン 釣りきん 鶴屋町店 - 横浜/ラーメン | 食べログ
正直ここはラーメンじゃなくて寿司を食べればいいと思ってる。
ラーメンも美味しいけど色々なところに出店してるし・・・
ただ寿司のクオリティはラーメン屋とは思えない。高級店には及ばずとも、この価格帯ならそうそう負けないんじゃないか?
5, ひろかずや 東通り店
ひろかずや 東通り店 - 中崎町/お好み焼き/ネット予約可 | 食べログ
正直お好み焼きは焼く面倒さや上振れの少なさから避けることが多いのだけど、ここのお店は非常に良かった。
これまでに食べた中で1番美味しかったな。店員さんが焼いてくれるから失敗もないし。
初めて行って良かったカフェ
1, 皇琲亭
間違いなく今年行った中で最も良かったカフェと言える。
お店の雰囲気も最高だし、コーヒーも文句なしで美味しい。
今すぐアンブル ドゥ レーヌを飲みたい・・・
2, イータリー 日本橋店
イータリー 日本橋店 （EATALY） - 三越前/イタリアン | 食べログ
カフェ利用は初めてだったので言及。
パニーニがとにかく美味しかった。パンの焼き加減も味付けも完璧。
ヴェルニャーノのカフェラテも良かったね。
3, タイズ
コーヒーは正直そこまでだったけど、ケーキが人生でトップを争う美味しさだった。
体調不良でお休みしてたけど、年明けから再開するみたいです。
4, コーヒー フラジャイル
コーヒー フラジャイル （coffee fragile） - 新宿三丁目/カフェ | 食べログ
コーヒーも甘味もハイレベルなお店。
雰囲気も落ち着いてて大変良い。ちょっと作業は出来なさそうな雰囲気だけど・・・
5, BERG
BERG （BEER＆CAFE BERG） - 新宿/カフェ | 食べログ
気軽に本格的なドイツの家庭料理が楽しめる。
駅中なのに安いし大変美味しい。場所が分かりづらい上にちょっと癖があるから事前に調べておいた方がいいとは思うけどおすすめです。
今年聴いた音楽
今年はそこまで新しい音楽は聴かなかったみたいです。
下期に突然サカナにハマってずっと聴いてた以外はいつも通りかな?
あとは解散ライブのあったacorの曲をよく聴いてたらしい。
明日は僕の愛する例のあのお店について書こうかなと思ってたり思ってなかったり。
リクエストがあったら気軽にどうぞ
ではまた
